--> うい さん
えっと、まず5.6センサの件ですが、これはカメラ本体とレンズ側のいずれにも原因があり得るので一度メーカへ調整に出された方がよいかと思われます。
または、5.6センサを使うレンズがあればそちらのほうでもピンチェックしてください。それでもずれるなら5.6調整不良ですね
調整には日数が相当かかるのは分かりますが、一度出された方がよいかと。
また単玉が良い場合は、
40mm域については35mmF2.0が良いかと。画角が一定なのはある程度自分で動くしかありません。
次に17mm域のレンズは純正単玉では存在しません。もっとも近いのは20mm(数値としては14mmも同じだが価格がかなり高い)な気がします。あるいは24mmF2.8あたり(F1.4Lでは若干高価な気がします)。ただ24mmでは17mmと比べて画角の差が大きいですね。
ただそうなってくると究極28mm1.8や、シグマの単玉(20,24,28それぞれF1.8)がありますし、ご自身の用途を満たすかどうかがすべてなので、17mmが不要であるかを最初に判断されてはいかがでしょうか。そして17mmが不要なら20mm以降の単玉、必要ならレンズ、本体の調整なども視野に入れた再検討が必要かと思われます。
最後に、基本的にアダプタをかませてマニュアルになるのはピントです。露出は絞り優先(実絞り状態での測光)またはマニュアルのどちらかが使えます。